Brownie magique

Voilà un moment que j’avais envie de tenter l’expérience du brownie aux haricots rouges, mais on va pas se mentir, l’idée d’utiliser cette légumineuse dans un gâteau me faisait toujours un peu repousser l’expérience. Puis après réflexion, l’une de mes recettes préférées est bien mon très fondant au chocolat à base de courge non ?…

Cake aux Poires & Chocolat

J’adore pâtisser des cakes. Ces gâteaux régressifs se dégustent en toutes occasions, seul ou à plusieurs, ils sont simple à préparer et personnalisables selon ses envies. Les cakes à la banane que l’on appelle banana bread, sont mes cakes préférés, et pour preuve, j’en réalise presque toutes les semaines. Mais il existe aussi beaucoup d’autres…

Brownie (courge)

​On l’a vu avec mon très fondant au chocolat, les courges dans les gâteaux c’est… magique ! Et le mot est faible. Parce que -et au risque de me répéter- les courges sont particulièrement faibles en calories pour beaucoup de matière et créent une texture incroyablement fondante et beurrée. Alors après en avoir profité pour…

​Pumpkin Bread Épicé aux pépites de Chocolat

​L’année dernière je testais pour la première fois les courges dans la pâtisserie, une découverte étonnante et absolument délicieuse qui se marie à merveille avec les épices à pain d’épices. Alors après mes tout premier muffins à base de courge il était évident que je remette ça avec une recette encore plus généreuse, le cake…