Banana Bread aux Abricots & à la Menthe

On y est, l’été est bien là, il fait beau et surtout il fait chaud ! Et même très (trop ?) chaud parfois. J’avais donc envie de ramener un peu de fraîcheur dans un bon banana, pour ça rien de mieux que des feuilles de menthe fraîche et quelques abricots, un mélange doux, frais, fruité…