​Moelleux aux Figues et aux Amandes

Ahhh les figues, j’adore les figues. Un fruit tellement délicieux pour une saison bien trop courte. Nous avons déjà pu en profiter avec mon clafoutis à la poêle mais comme nous sommes gourmands, profitons en encore un peu. D’ailleurs quoi de mieux que l’amande pour relever le goût subtil de ce fruit si délicat ? Un…

​Madeleines aux Amandes Miel & Fleur d'Oranger

Ça faisait un petit moment que j’avais envie de madeleines, ces jolies petites douceurs en forme de coquillage qui demandent beaucoup de beurre et… beaucoup de sucre aussi. Alors je me suis dis, quitte à mettre du sucre autant mettre du bon sucre comme du sirop d’agave, d’érable ou.. du miel !Et de là m’est…

​Madeleines protéinées aux Amandes Miel & Fleur d'Oranger

Ça faisait un petit moment que j’avais envie de madeleines, ces jolies petites douceurs en forme de coquillage qui demandent beaucoup de beurre et… beaucoup de sucre aussi. Alors je me suis dis, quitte à mettre du sucre autant mettre du bon sucre comme du sirop d’agave, d’érable ou.. du miel !Et de là m’est…

Birthday Cake Banana Choc Bread

Cette semaine c’était l’anniversaire de l’homme alors évidemment, je me suis fais une joie de mettre à l’honneur ma passion pour la pâtisserie en préparant le fameux gâteau. Il ne m’a pas fallu bien longtemps avant de savoir quoi pâtisser car s’il y a bien des recettes qui font toujours l’unanimité auprès de l’homme et…

​Fondant au Chocolat & aux Amandes (potiron)

Encore une recette avec du potiron, eh oui, vous allez dire que je suis chiante mais c’est pour la bonne cause. Comme je vous le disais si bien ici, ce légume qui en plus d’être faible en glucides et calories a le bel avantage de donner une texture moelleuse mais aussi super fondante aux gâteaux. Et…

Moelleux Amande Potiron & pépites de Chocolat

Il y a quelques semaines je testais pour la première fois le potiron dans la pâtisserie (d’ailleurs je vous invite à voir ce que j’en ai fais juste ici) et je me suis tellement régalée que j’étais obligée de remettre ça avec une nouvelle recette. D’ailleurs d’autres viendront certainement par la suite mais ça ça…