Cœurs Tendres façon Praliné Chocolat

La fameuse boîte de chocolats de la St Valentin, un grand classique pour cette fête des amoureux.Je vous propose ici de changer un peu et de remplacer les traditionnels bonbons de chocolat par des friandises un peu différentes : des cœurs sans cuisson, tendres et fondants à fois, aux notes intenses de fruits secs sur…

Muffins cœur Frangipane

Nous voilà déjà mi janvier, un mois sous le signe de l’épiphanie et de sa délicieuse galette des rois. Ce qui veut dire qu’il est encore temps de vous partager ma dernière recette coup de cœur au bon goût de frangipane, cette fameuse préparation à l’amande dont tout le monde raffole. D’ailleurs, pourquoi devrions nous être…

Biscuits douceur de Lune

Les traditionnelles biscuits de Noël, innombrables en sont les recettes pour les fêtes de fin d’année… et l’une d’entre elles me tentait tout particulièrement de réaliser : celle des délicieux croissants de lune aux amandes enrobées de sucre glace. Des biscuits pleins de douceurs qui me rappellent une de mes pâtisseries orientales préférée, c’est pourquoi…

Fondant Poire Amandine & Caramel

La poire et l’amande, quel délicieux mariage. Quand la douceur de ce fruit rencontre la délicatesse de cette noix, l’association se révèle être une véritable caresse pour les papilles… et si on ajoute à cela un caramel d’amande, nous voilà au summum de la douceur et de la gourmandise. Voilà tout ce que j’ai voulu…

La rose de Provence

C’est la rentrée, oui. Mais c’est encore l’été aussi. Alors restons un peu en vacances avec cette tarte revisitée qui sent bon la Provence ! Je dois vous avouer avoir fais et refais ce gâteau plusieurs fois cet été, pour un dîner entre amis, un goûter en famille ou juste par pure gourmandise à la…

Banana Bread aux Abricots & à la Menthe

On y est, l’été est bien là, il fait beau et surtout il fait chaud ! Et même très (trop ?) chaud parfois. J’avais donc envie de ramener un peu de fraîcheur dans un bon banana, pour ça rien de mieux que des feuilles de menthe fraîche et quelques abricots, un mélange doux, frais, fruité…