Pains Suisses magiques

Pour Mardi Gras, je vous avais proposé une recette de beignets magiques, des beignets avec une pâte sans pousse ni pétrissage qui rappelle pourtant la fameuse pâte à brioche. Il aurait donc été dommage de ne pas utiliser cette pâte magique pour réaliser une de mes viennoiseries briochées préférées ; les irrésistibles pains suisses !…

Cake à l’Orange intense

Le cake à l’orange est l’un de mes gâteaux coup de cœur de ces dernières années. Je me souviendrai toujours du moment où je l’ai découvert, bien trop tard, lorsque j’étais vendeuse en pâtisserie. Ce cake était une tentation à lui seul… moelleux et fondant, doux et intense à la fois, imbibé d’un délicieux sirop…

Classic Cookies

On ne va pas se mentir, à part les biscuits de Noël, je ne vous avais encore jamais proposé de recettes de cookies. Et quel erreur ! Qu’y a-t-il de plus gourmand qu’un délicieux cookie aux pépites de chocolat ? Il faut donc absolument remédier à ça et pour cette première recette je suis certaine…

Carrés gourmands Cacaohuète

Quel irrésistible mariage que celui du chocolat et du beurre de cacahuète. Le cœur s’emballe, les papilles s’affolent… bref, cette union est une évidence de gourmandise ! Voilà pourquoi je n’ai pas pu résisté à l’envie d’inviter ce duo de folie dans un délicieux gâteau, un gâteau plein d’amour et dont le résultat dépasse toutes…

Cœurs Tendres façon Praliné Chocolat

La fameuse boîte de chocolats de la St Valentin, un grand classique pour cette fête des amoureux.Je vous propose ici de changer un peu et de remplacer les traditionnels bonbons de chocolat par des friandises un peu différentes : des cœurs sans cuisson, tendres et fondants à fois, aux notes intenses de fruits secs sur…

TarteCœur Framboise intense & Chocolat

Je ne sais pas vous, mais la Saint Valentin m’a toujours évoqué le chocolat et la framboise. Une union entre douceur et acidité qui n’est plus à prouver…Et si nous invitions ce délicieux mariage dans une tarte en forme de cœur à partager à deux ? Une pâte sucrée croquante recouverte d’une fine couche de chocolat…