Douceur de Pêche Amandine

Nous y voilà, la saison estivale s’installe avec son arc-en-ciel de fruits délicieux et nous offre multiple possibilités de gourmandises fraîches et fruitées. Parmi ces fruits d’été, impossible de passer à côté de la pêche, qui avec sa chair tendrement juteuse et son parfum délicatement sucré m’a inspiré cette recette pleine de douceur et légèreté….

Savane au Beurre de Cacahuète

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, elles sont aussi très souvent ces gâteaux que nous adorions dévorer lorsque nous étions enfants. Et il en existe beaucoup, mais celui que j’avais très envie de retrouver est le classique Savane, ce fameux cake marbré alliant chocolat et vanille. Simple mais terriblement efficace, avec un sacré…

Le Renversant Amandine aux Fraises

C’est la saison et je m’impatientais de son arrivée, donc impossible pour moi de ne pas réutiliser la fraise pour une recette pleine de douceur et qui sent bon le printemps. La semaine dernière je la mettais à l’honneur avec une revisite ultra croquante du crumble, mais cette fois, j’ai décidé de sublimer ce fruit…

Le Bacahuète

Mon amour pour le beurre de cacahuète n’est plus à prouver, et bien que cet amour soit tel que je suis capable de le manger seul à la cuillère, j’aime tout autant l’associer à certaines douceurs pour obtenir de fabuleux mariages. L’un d’entre eux est celui où le beurre de cacahuète rencontre la douceur de…

Layer Cake de Pâques tout Chocolat

Que serait Pâques sans chocolat ? J’entends votre réponse d’ici : rien. Et nous sommes bien d’accord.Alors que peut il y avoir de mieux qu’un gâteau à plusieurs étages et doublement chocolaté ? Pour un plaisir multiplier qui saura satisfaire tous les amoureux de chocolat. Un moelleux au cacao, une ganache crémeuse au chocolat, le…

Cake à l’Orange intense

Le cake à l’orange est l’un de mes gâteaux coup de cœur de ces dernières années. Je me souviendrai toujours du moment où je l’ai découvert, bien trop tard, lorsque j’étais vendeuse en pâtisserie. Ce cake était une tentation à lui seul… moelleux et fondant, doux et intense à la fois, imbibé d’un délicieux sirop…