Clafoutis aux Cerises

Après avoir pleinement profité des fraises dans de nombreuses recettes le mois dernier, il est temps d’accueillir la saison d’un autre délicieux petit fruit rouge qui sent bon le soleil… la cerise ! Et quoi de mieux qu’un bon clafoutis pour lui souhaiter la bienvenue ? À la fois si simple mais terriblement efficace, le…

Brioche Chinoise Magique à la Framboise

Lorsqu’une envie de gourmandise réconfortante se fait sentir, difficile de ne pas se tourner vers une délicieuse brioche. Son moelleux est d’un réconfort certain et ses nombreuses possibilités de recettes font que l’on y trouve forcément satisfaction. L’une des brioches incontournables : le chinois à la crème et aux pépites de chocolat. Une brioche pleine de…

Douceur de Pêche Amandine

Nous y voilà, la saison estivale s’installe avec son arc-en-ciel de fruits délicieux et nous offre multiple possibilités de gourmandises fraîches et fruitées. Parmi ces fruits d’été, impossible de passer à côté de la pêche, qui avec sa chair tendrement juteuse et son parfum délicatement sucré m’a inspiré cette recette pleine de douceur et légèreté….

Savane au Beurre de Cacahuète

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, elles sont aussi très souvent ces gâteaux que nous adorions dévorer lorsque nous étions enfants. Et il en existe beaucoup, mais celui que j’avais très envie de retrouver est le classique Savane, ce fameux cake marbré alliant chocolat et vanille. Simple mais terriblement efficace, avec un sacré…

Tarte aux Fraises intense & Chocolat

Impossible de passer à côté de la fameuse tarte aux fraises en ce plein mois de mai. Mais pour changer de la traditionnelle, j’ai décidé de la pimper un peu en mariant la fraise avec une pointe de chocolat noir et en remplaçant la crème pâtissière par une confiture crue de fraises. La fine couche…

Babka Magique au Chocolat

Que peut il y avoir de plus réconfortant qu’une délicieuse babka ? Cette fameuse brioche marbrée au chocolat si moelleuse et régressive qu’elle adoucit le cœur de tous les gourmands. Mais atteindre ce réconfort demande un peu d’effort et de temps entre le pétrissage et la pousse de la pâte à brioche… ce qui peut parfois…