Apprécié des enfants comme des plus grands, le duo chocolat noisette a tout pour plaire et ne cesse de le prouver dès qu’il s’invite dans n’importe quelle recette. Alors que dire si nous choisissons de le glisser dans la plus efficace des friandises ? Croquant à souhait, ces cookies débordent de généreux morceaux de noisettes et pépites de chocolat, pour un plaisir partagé des plus intense et régressif qu’il soit possible d’exister.
recette entière :
1587kcal – 26P | 150G | 100L | 15F
dont 70 sucre & 14 gras saturés
le cookie :
130kcal – 2P | 12G | 8L | 1F
dont 6 sucre & 1 gras saturés
Pour 12 cookies :
- 100gr de farine de blé T55 (ou 45-65)
- 50gr de poudre de noisette (ou noisettes mixées et tamisées)
- 1 cac de levure chimique
- 50gr de sucre complet (canne, coco…)
- 40gr d’huile végétale (tournesol, colza…)
- 3 cas de lait végétal (30gr)
- 1 cac d’arôme vanille (ou qlqs gouttes d’extrait)
- 30gr de noisettes concassées
- 30gr de pépites de chocolat noir
On préchauffe le four à 200º,
On mélange le sucre, l’huile, le lait et la vanille.
On ajoute la farine, la poudre de noisette et la levure, on mélange d’abord à la fourchette puis avec les mains. On pétrit jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
On concasse les noisettes puis les ajoute à la pâte à cookies avec les pépites de chocolat.
On forme des boules de pâte en les pressant dans nos paumes de mains, les dépose sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et on les aplatit un peu.
On met à cuir 14min jusqu’à belle coloration.
🍃 Se conserve de préférence dans une boîte en métal non-hermétique après complet refroidissement.
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