Brownie (courge)

​On l’a vu avec mon très fondant au chocolat, les courges dans les gâteaux c’est… magique ! Et le mot est faible. Parce que -et au risque de me répéter- les courges sont particulièrement faibles en calories pour beaucoup de matière et créent une texture incroyablement fondante et beurrée. Alors après en avoir profité pour…

​Pumpkin Bread Épicé aux pépites de Chocolat

​L’année dernière je testais pour la première fois les courges dans la pâtisserie, une découverte étonnante et absolument délicieuse qui se marie à merveille avec les épices à pain d’épices. Alors après mes tout premier muffins à base de courge il était évident que je remette ça avec une recette encore plus généreuse, le cake…

​Pumpkin Bread Épicé aux pépites de Chocolat (version protéinée)

​L’année dernière je testais pour la première fois les courges dans la pâtisserie, une découverte étonnante et absolument délicieuse qui se marie à merveille avec les épices à pain d’épices. Alors après mes tout premier muffins à base de courge il était évident que je remette ça avec une recette encore plus généreuse, le cake…

​Aumônières des Rois (aux Amandes)

Ahhh le moelleux aux amandes, ce délicieux gâteau au bon goût de la frangipane sans tout le beurre dedans. Cette recette phare a séduit grand nombre d’entre vous pour l’épiphanie l’an passé et continue de séduire tous les amoureux d’amandes le reste de l’année. Alors aucune raison de la modifier, mais pourquoi pas… la revisiter…