​Rillettes de Thon ultra allégées

Soyons honnête, je ne compte pas me mettre à vous partager plein de recettes salées… Cependant, cette délicieuse rillettes est tellement chouette, simple et rapide à réaliser qu’il aurait été bien triste de ne pas vous en faire profiter.
Et puis en cette période d’été c’est le top pour se faire plaisir de façon saine et protéinée !

 

252kcal – 51P | 8G | 2L | 0F

126kcal la portion

 

 

Pour 2 portions :

 

• 180 à 190gr de thon égoutté (environ deux petites boîtes)
• 100gr de fromage blanc 0%
• échalote (fraîche de préférence)
• ciboulette (fraîche de préférence)
• sel, poivre
• jus de citron (optionnel)

Dans un bol on écrase bien le thon à l’aide d’une fourchette.

On ajoute progressivement le fromage blanc en mélangeant bien jusqu’à la texture d’une rillettes.

On ajoute, à son goût, l’échalote et la ciboulette finement hachées, le sel, le poivre et on remélange. On goûte et ajuste au besoin.

On déguste tel quel ou en tartine.

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Se conserve jusqu’à 72h au réfrigérateur.

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